
Informazioni tecniche e certificati
Sugherificio Molinas - Certificato HAACP
HACCP sta per Hazard Analysis and Critical Control Points, traducibile in analisi dei pericoli e punti di controllo critici.
È un insieme di procedure dedicate a prevenire le possibili contaminazioni degli alimenti, che ha come scopo la garanzia della sicurezza igienica.
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