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LA VETROPIU' AL CONGRESSO ASSOENOLOGICI - Firenze 17-20 novembre
Dal 17 al 20 novembre nella splendida cornice della stazione Leopolda a Firenze, si svolge il 72° CONGRESSO NAZIONALE ASSOENOLOGI "La scienza della sostenibilità del vino".
Nei tre giorni di Congresso verrà affrontato - con metodo scientifico e a 360° - il tema della sostenibilità:
- nel vigneto,
- in cantina,
- dal punto di vista del consumatore,
- nella cooperazione,
- in azienda,
- in cucina.
ASSOENOLOGI ha invitato a partecipare illustri relatori: da Ruggero Mazzilli (fondatore di Sopevis) al francese Nicolas Joly, considerato il guru della biodinamica, a Steve Matthiasson dalla California. Poi Oscar Farinetti parlerà della sostenibilità vista dal consumatore, Ruenza Santandrea della sostenibilità nella cooperazione e Renzo Cotarella della sostenibilità aziendale.
Il 72° Congresso Nazionale Assoenologi, organizzato in collaborazione con Pitti Immagine, si svolgerà con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, della Regione Toscana e del Comune di Firenze.
La VETROPIU' sarà presente in tutte le fasi congressuali e vi aspetta con VETRERIA ETRUSCA e TONUTTI TECNICHE GRAFICHE, naturali sponsor della prestigiosa manifestazione.